Enterococcus faecium

Enterococcus faecium

Men vi sinh Enterococcus faecium là một khuẩn gram dương, hình cầu có DNA vòng như một số plasmid. Nó có khả năng liên hợp thông qua việc giải phóng các kích thích tố giới tính, tiết ra các chất tổng hợp và cũng tạo thành màng sinh học. Sự trao đổi chất E. faecium thông qua phản ứng hiếu khí và tạo năng lượng từ các phản ứng yếm khí của quá trình lên men. 

   E.faecium tạo ra các peptide kháng khuẩn được gọi là bacteriocin. Vi khuẩn này có thể được sử dụng để lên men các loại thực phẩm như pho mát và rau quả. E. faecium cũng có thể được sử dụng như một probiotic để cạnh tranh với vi khuẩn có hại trong đường tiêu hóa. 

   E.faecium xếp vào nhóm vi khuẩn axit lactic, là một chi lớn của vi khuẩn loài Enterococcus thường tồn tại theo cặp hoặc sắp xếp dây chuyền trong cơ thể của động vật có vú, đặc biệt là ở đường tiêu hóa và trên da.

Tác dụng của E. faecium :

Một trong những lợi ích chính của việc đưa Enterococcus faecium vào chế phẩm probiotic là nó giúp ích cho quá trình tiêu hóa và phát triển mạnh trong ruột. Mặt khác, E. faecium được thêm vào thức ăn chăn nuôi thay vì thuốc kháng sinh dược phẩm, được đáng giá như một chất thay thế kháng sinh để thúc đẩy sức khỏe ở động vật. Giống như probiotic khác, E.faecium cân bằng môi trường vi ssinh đường ruột bằng cách cạnh tranh nguồn tài nguyên dinh dưỡng mà các sinh vật gây hại sẽ tiêu thụ và sử dụng để phát triển.

E.faecium cũng cạnh tranh tại các vị trí bám dính – các khu vực trên bề mặt tế bào mà các tế bào gây hại và phân tử khác có thể liên kết, nhằm thiết lập một hàng rào bảo vệ trong ruột. Kết quả nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng lợi ích probiotic của E.faecium bao gồm khả năng tăng cường miễn dịch, cải thiện tốc độ tăng sinh tế bào và tăng khả năng đốt cháy lượng chất béo.

Không chỉ giới hạn trong ngành công nghiệp chăn nuôi, Enterococcus faecium còn có một vị trí trong ngành công nghiệp thực phẩm ứng dụng công nghệ sinh học. Sự hiện diện của vi khuẩn trong các loại thực phẩm nhất định giúp cải thiện hương vị và tạo hương thơm. Trong sản xuất pho mát, Enterococcus faecium làm giảm nguy cơ tăng trưởng Listeria, làm cho nó trở thành một ứng cử viên sáng giá trong công nghệ lên men thực phẩm. 

Một số chủng trong một loài vi sinh vật có thể có độc lực, trong khi những loài khác có thể lành tính hoặc có lợi như đối với trường hợp của E.faecium . Các chủng E.faecium được sử dụng trong các sản phẩm bổ sung probiotic ngày nay là các chủng không gây bệnh và có lợi cho sức khỏe.

Công ty chúng tôi chuyên cung cấp nguyên liệu dạng bột, dạng lỏng, với chất lượng và giá cả tốt nhất. Mọi nhu cầu vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM XDC
Trụ sở: Số 6, lk5, kđt lideco, Hoài Đức , Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 0914765586
Wedsite: bacsythuysan.com
Email : xuanduongpharma@gmail.com